Llevar comida al trabajo no tiene por qué ser complicado ni aburrido. Con un poco de planificación y creatividad, puedes disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas que te mantendrán energizado y saludable. Las ensaladas, los bowls de granos, los wraps y burritos, las sopas y guisos, y los snacks saludables son excelentes ideas de comida para llevar al trabajo que puedes preparar con anticipación. Recuerda, la clave está en la variedad y en asegurarte de que estás consumiendo una dieta equilibrada. ¡Así que ponte manos a la obra y disfruta de tus almuerzos caseros en el trabajo!
Tras un largo día de trabajo lo último que te apetece es perder el tiempo delante de los fogones para saciarte. Si anticipas una semana ocupada, lo mejor es tener el menor número de preocupaciones a la hora de preparar tus comidas para el trabajo. Especialmente si no quieres gastar dinero en la cafetería todos los días. A continuación, ofrecemos algunas ideas y trucos rápidos.
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Ideas de comida para llevar al trabajo: saludable, fácil y deliciosa
Llevar comida al trabajo puede ser un verdadero desafío, especialmente si intentas equilibrar la salud, la facilidad y el sabor. Sin embargo, con un poco de planificación y creatividad, puedes disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas sin recurrir a la comida rápida o a opciones poco saludables. A continuación, te presento algunas ideas de comida para llevar al trabajo que te harán desear la hora del almuerzo cada día.
Por qué llevar comida al trabajo
Llevar tu propia comida al trabajo tiene múltiples ventajas. No solo es más económico, sino que también te permite controlar los ingredientes y las porciones, asegurándote de que estás comiendo algo que es bueno para ti. Además, evita la tentación de optar por opciones rápidas y poco saludables, y te da la oportunidad de ser creativo y disfrutar de una variedad de sabores y texturas. Aquí tienes algunas ideas de comida para llevar al trabajo para empezar.
Planificación y preparación
El primer paso para llevar comida al trabajo es la planificación. Dedica un poco de tiempo el fin de semana a planificar tus comidas para la semana siguiente. Esto no solo te ahorrará tiempo durante la semana, sino que también te asegurará que tienes todos los ingredientes que necesitas. Aquí tienes algunas ideas de comida para llevar al trabajo:
Ensaladas
Las ensaladas son una opción fantástica para llevar al trabajo. Son fáciles de preparar, saludables y muy versátiles. Puedes hacer ensaladas con una base de hojas verdes, como espinacas, rúcula o lechuga, y agregar tus ingredientes favoritos. Aquí tienes algunas combinaciones:
Ensalada de pollo y quinoa
- Ingredientes: Pechuga de pollo a la parrilla, quinoa cocida, espinacas, aguacate, tomate cherry, pepino, y una vinagreta de limón y aceite de oliva.
- Preparación: Cocina la pechuga de pollo y la quinoa con anticipación. Mezcla todos los ingredientes en un tupper y añade la vinagreta justo antes de comer para que la ensalada se mantenga fresca.
Ensalada mediterránea
- Ingredientes: Garbanzos cocidos, tomates cherry, pepino, cebolla roja, aceitunas negras, queso feta y una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes y guarda en un tupper. Esta ensalada es especialmente refrescante y se conserva bien durante varios días.
Bowls de granos
Los bowls de granos son otra excelente opción para llevar al trabajo. Puedes usar una base de arroz integral, quinoa, farro o cualquier otro grano que te guste. Aquí tienes algunas ideas de comida para llevar al trabajo:
Bowl de quinoa y vegetales asados
- Ingredientes: Quinoa cocida, pimientos asados, calabacín, berenjena, espinacas frescas, hummus y una salsa tahini.
- Preparación: Asa los vegetales con anticipación y cocina la quinoa. Combina todos los ingredientes en un tupper y añade el hummus y la salsa tahini justo antes de comer.
Bowl de arroz integral y pollo al curry
- Ingredientes: Arroz integral cocido, pechuga de pollo al curry, espinacas, zanahorias ralladas, y una salsa de yogur y cilantro.
- Preparación: Cocina el pollo al curry y el arroz integral con anticipación. Combina todos los ingredientes y guarda en un tupper. Añade la salsa de yogur y cilantro justo antes de comer.
Wraps y burritos
Los wraps y burritos son fáciles de preparar y muy prácticos para llevar al trabajo. Puedes llenarlos con una variedad de ingredientes y son perfectos para comer sobre la marcha.
Wrap de pollo y aguacate
- Ingredientes: Tortilla integral, pechuga de pollo a la parrilla, aguacate, espinacas, tomate, cebolla roja y una salsa de yogur.
- Preparación: Cocina la pechuga de pollo con anticipación. Llena la tortilla con todos los ingredientes y envuelve bien. Guarda en un tupper o envuélvelo en papel aluminio.
Burrito de frijoles y vegetales
- Ingredientes: Tortilla de trigo, frijoles negros, arroz integral, pimientos asados, maíz, aguacate y una salsa de yogur con cilantro.
- Preparación: Cocina el arroz integral y asa los pimientos con anticipación. Llena la tortilla con todos los ingredientes y envuélvela bien. Guarda en un tupper o envuélvelo en papel aluminio.
Sopas y guisos
Las sopas y guisos son perfectos para los días fríos o cuando necesitas algo reconfortante. Puedes prepararlos en grandes cantidades y dividirlos en porciones individuales para llevar al trabajo.
Sopa de lentejas y espinacas
- Ingredientes: Lentejas, espinacas, zanahorias, apio, cebolla, ajo, caldo de verduras y especias al gusto.
- Preparación: Cocina todos los ingredientes juntos hasta que las lentejas estén tiernas. Divide la sopa en porciones individuales y guárdalas en recipientes herméticos.
Guiso de pollo y verduras
- Ingredientes: Pechuga de pollo, patatas, zanahorias, guisantes, cebolla, ajo, caldo de pollo y especias al gusto.
- Preparación: Cocina el pollo y las verduras juntos en el caldo hasta que todo esté bien cocido. Divide el guiso en porciones individuales y guárdalo en recipientes herméticos.
Snacks y postres saludables
Además de la comida principal, también es importante llevar algunos snacks y postres saludables para mantener tu energía durante el día.
Yogur con frutas y granola
- Ingredientes: Yogur natural, frutas frescas (como fresas, arándanos, plátano) y granola.
- Preparación: Mezcla el yogur con las frutas y la granola en un tupper pequeño. Es un snack perfecto para media mañana o la tarde.
Barras de avena y miel
- Ingredientes: Avena, miel, mantequilla de maní, frutos secos y semillas.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes, coloca la mezcla en una bandeja y refrigera hasta que esté firme. Corta en barras individuales y guárdalas en un recipiente hermético.
Consejos para el éxito
- Prepárate con anticipación: Dedica un poco de tiempo el fin de semana para planificar y preparar tus comidas. Cocinar en grandes cantidades y dividir en porciones individuales puede ahorrarte mucho tiempo durante la semana.
- Usa recipientes de calidad: Invierte en buenos recipientes herméticos que sean fáciles de transportar y mantener frescos los alimentos.
- Variedad: No te limites a un solo tipo de comida. Varía tus ingredientes y recetas para no aburrirte y asegurarte de obtener una dieta equilibrada.
- Hidratación
Galletas saladas y toppings
Un tentempié adaptable y alto en fibra que se puede convertir en una comida completa con los complementos o “toppings” adecuados. Prueba a mezclar aguacate y lentillas con algunas hiervas y especias ligeras: cebolleta, cebollino, cilantro y chiles; añade sal y pimienta para aderezar y un poco de zumo de limón cuando mezcles los ingredientes. Esto te llevará como máximo cinco minutos y te mantendrá lleno durante horas aportando a la vez una gran cantidad de energía sin llegar a resultar pesado.
Pasta BLT (Beicon, Lechuga y Tomate)
Este plato es realmente versátil, se puede cocinar con antelación y sabe genial frío si lo llevas en un tupper, tanto para comer en el trabajo como para salidas como los picnics. Prueba una ensalada basada en el BLT y sustituye el beicon por algo más sano, como pavo, champiñones o algún sustitutivo de carne. Te llevará menos de veinte minutos hacerlo y acompáñalo con un cremoso aliño de estilo italiano. Es genial para servirlo en frío. Empieza cocinando unas pajaritas, mezcla una salsa estilo ranchero y el aliño italiano (la marca Kraft ofrece ambos) y mézclalo con el beicon, lechuga y tomate. Añade sal y pimienta al gusto y algo de cebolla roja de forma opcional.
Coliflor y brócoli asados con tahina y humus
Un sabor delicioso con sólo unos diez minutos de preparación. La noche anterior, asa unas cabezas de coliflor y brócoli con una pizca de aceite y sal gorda a 180ºC durante 25 minutos. Sí, sabemos que eso no se corresponde con los diez minutos mencionados antes, pero merece la pena. A la mañana siguiente, todo lo que tienes que hacer es añadir 250g de quinoa lista para servir en un bol y cubrirla con algo de remolacha, tras esto añade la coliflor y el brócoli de la noche anterior. Añade unas nueces tostadas y troceadas y un puñado de espinacas. Para el aliño, mezcla humus, tahina y aceite de oliva y échalo por encima. Añade un poco de agua si lo deseas.
Bocadillo Italiano
Puedes rellenar un crujiente pan con cualquier cosa que te apetezca, recomendamos un pan chapata con algo de mantequilla si así se desea. Unas rodajas de salchichón (hay sustitutos de rodajas de carne más sanos), mozzarella troceada, algo de albahaca fresca troceada y tomates secos, una combinación simple y que llena. Añade algo de vinagre balsámico y ciérralo para servir. Por supuesto, hay más opciones para ahorrar tiempo sin sacrificar una opción sana; puedes ordenar exactamente eso si es lo que quieres. Si tras un largo día, todo lo demás te falla y no te apetece en absoluto ponerte a cocinar, aun puedes comer tu menú sano favorito. Mensajeros como Deliveroo ofrecen miles de menús de restaurantes sanos e incluso de calidad gourmet directamente en tu puerta (¡O en tu trabajo!). Esto también puede salvar tu día si estás cansado y se te olvida preparar tu comida.
