Los postres no tienen por qué ser un “delito” en tu dieta. Al contrario, puedes incluirlos al optar por recetas saludables que permitan reducir el nivel de azúcar añadida, aprovechando las bondades naturales de las frutas como endulzantes principales.
En esta ocasión te voy a dar 3 recetas saludables que puedes hacer con mermelada 0% de Helios, un producto líder elaborado con materia prima de cultivo local sin azúcar añadida, que aprovecha las propiedades endulzantes de las frutas para obtener un increíble sabor, a través de una selección de frutos de gran calidad.
1. Rubiols mayorquines horneados con mermelada 0%
Una de las recetas típicas de la gastronomía mayorquina son los rubiols. Este postre tradicional de Semana Santa tiene como protagonista la mermelada, por lo que muchas personas evitan su consumo por el elevado nivel de azúcar que contienen. Sin embargo, al usar como ingrediente principal la mermelada de fresa 0% de Helios, podrás disfrutar de un postre saludable y delicioso.
Ingredientes:
- 250 gr de margarina vegetal
- 550 gr de harina de trigo
- 1 yema de huevo
- 1 taza de leche desnatada
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar o edulcorante (para la masa)
- 1 frasco de mermelada de manzana 0% Helios
Preparación:
En un bol mezcla la harina con la margarina y el azúcar o el edulcorante de tu elección. Incorpora la yema de huevo, el aceite de oliva y la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta conseguir una masa suave y homogénea. Envuelve la masa en papel film y llévala a la nevera por 1 hora para que obtenga una mejor consistencia.
Una vez que la mezcla esté firme, deberás extender la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de aproximadamente 3mm. Con la ayuda de un molde circular recorta círculos de masa de aproximadamente unos 15 cm de diámetro y agrega dos cucharadas soperas de mermelada de manzana 0% Helios.
Cierra la empanadilla y coloca en una bandeja para hornear. Repite el procedimiento hasta terminar con la masa. Puedes usar otros sabores de mermelada para tener una variedad de opciones para probar.
Una vez que hayas preparado todos los rubiols, será momento de llevarlos al horno a una temperatura de 180° por 10-15 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción, deberás sacarlos del horno y esperar a que se enfríen para que puedas degustarlos con tu bebida favorita.
2. Manzanas horneadas rellenas de mermelada de frambuesa sin azúcar
Otra forma deliciosa de hacer un postre saludable son estas manzanas rellenas de mermelada de frambuesa 0% Helios. Se trata de una receta rápida y saludable, que te ayudará a aliviar cualquier antojo.
Ingredientes:
- 4 manzanas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa 0% Helios
Preparación:
- Lava muy bien las manzanas y corta la parte superior de cada una, de modo que queden como unas tapas.
- Retira el corazón de las manzanas con la ayuda de una cuchara, sin que se vayan a partir.
- Rellena cada una de las manzanas con una cucharada de mermelada de frambuesa 0% Helios.
- Agrega media cucharada de mantequilla en cada una de las manzanas y vuelve a colocar el trozo de manzana que cortaste al principio (tapa).
- Colócalas en una bandeja y llévalas al horno por 35 minutos, a una temperatura de 180°.
Una vez estén bien horneadas, retíralas y espera que se enfríen para que puedas disfrutar de un postre delicioso y saludable.
3. Pudín de arándanos con mermelada de fresa
Otro postre delicioso que puedes hacer en base a mermelada sin azúcar añadida de Helios es este delicioso pudín de arándanos que rinde para 4 porciones.
Ingredientes:
- 1 taza de arándanos frescos
- 8 cucharadas de mermelada de fresa 0% Helios
- 2 tazas de leche
- 1 taza de semillas de chía
- 4 hojas de menta
- 1 taza de azúcar o edulcorante (opcional)
Preparación:
En un bol agrega las semillas de chía con la leche. Si gustas puedes agregar un poco de azúcar o edulcorante a esta mezcla para que la preparación quede más dulce.
Empieza a armar el postre en cada vaso. Para ello deberás empezar agregado una capa de la mezcla de semillas de chía en el vaso de vidrio, luego coloca dos cucharadas de mermelada de fresa y sobre ésta agrega otra capa más de semillas con leche. Completa el vaso agregando un puñado de arándanos y decora con una hoja de menta. Repite el procedimiento con los otros 3 vasos para completas las 4 porciones.
Lleva los vasos a la nevera por 2 horas para que se ponga un poco más firme el postre, y ya podrás disfrutar de un delicioso pudín de arándanos y mermelada de fresa si azúcar. Puedes hacer variaciones de estas recetas al incorporar otros sabores de mermelada 0% de Helios, entre los que podrás encontrar: albaricoque, arándano, ciruela, manzana, fresa, frambuesa, melocotón, kiwi y frutas del bosque.
